Passo de lado, torrada com abacate: essa tendência de alimentação saudável está dominando o Instagram

Tigela de smoothie na mesa de madeira
Detox DIY

Embora a torrada com abacate ocupe para sempre um lugar em nossos corações (e estômagos), estamos chamando isso: postar até mesmo o lanche mais bem elaborado em seu feed de mídia social parece um pouco ultrapassado neste momento. (Você sabe que aquele navio partiu quando o Snapchat cria um adesivo de abacate que diz 'Básico'. Mas estou divagando ...)

As tendências do Foodstagram aparecem tão rapidamente quanto desaparecem, e há uma nova moda de alimentos saudáveis ​​que tem dominado nossos feeds ultimamente - e o Pinterest também. Ligue seus liquidificadores, porque tigelas de smoothie são oficialmente uma coisa.

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Muito parecido com a torrada de abacate, o grande apelo das tigelas de smoothie é que as possibilidades de personalização são verdadeiramente infinitas. Jogue no seu favorito frutas , manteigas de nozes, proteínas em pó e suplementos, e carregue-o com todas e quaisquer coberturas que você possa imaginar. O limite não existe !



Dito isso, a arte de criar a tigela de smoothie ideal vai além de organizar delicadamente um mosaico de frutas, granola e nozes e filtrá-lo com perfeição em VSCO. Do ponto de vista nutricional, há na verdade uma fórmula sólida a seguir quando se trata das proporções de seus ingredientes - embora a escolha dos ingredientes seja totalmente sua. 'Feito da maneira certa, os smoothies são a maneira mais eficaz de nutrir seu corpo e alongar o açúcar no sangue, permitindo que você queime gordura em vez de armazená-la', diz a nutricionista Kelly LeVeque .

Continue lendo para aprender a criar a tigela de smoothie perfeita!

Receita de como fazer uma tigela de smoothie

Idealmente, a maior parte do seu smoothie deve ser uma mistura de frutas e vegetais. 'Verdes, muitos verdes!' diz McKel Hill, blogueiro em Nutrição Despojada e autor do livro de receitas com o mesmo nome . Ela sugere adicionar dois ou três punhados de couve orgânica, espinafre, acelga ou qualquer outro vegetal com folhas de sua preferência - é uma maneira fácil de preparar algumas porções de vegetais, e se você adicionar o equilíbrio certo de frutas (Hill sugere uma xícara) e outros ingredientes, o sabor é virtualmente indetectável. Quer pontos de bônus nutricionais?Adicione algumas ervilhas congeladas ou abobrinhas também.

O smoothie provavelmente ficará muito espesso sem líquido, então adicione um leite de noz, água de coco ou água comum até obter a consistência certa.

Em seguida, você vai querer adicionar proteínas, gorduras saudáveis ​​e quaisquer outros suplementos ou pós que desejar. Para sua gordura, considere 1/4 de abacate ou uma pequena colher de manteiga de amendoim. Se você é um fã de proteína em pó, tente escolher uma variedade que seja à base de plantas e minimamente processada. E se você tem dificuldade para se lembrar de tomar suas vitaminas diariamente (posso relatar), aproveite esta oportunidade para adicionar quaisquer suplementos que você possa imaginar, seja matcha, grama de trigo ou qualquer um dos incontáveis ​​pós de beleza ingeríveis no mercado .“Se você os tiver em mãos, também recomendo adicionar pós como cogumelos medicinais, maca, açafrão, canela, frutas / vegetais liofilizados em pó, espirulina ou qualquer outro pó rico em nutrientes”, diz Hill.

Tigela de smoothie dentro de abacaxi entalhado
Confidante de cozinha

Depois de misturar o seu smoothie até ficar homogêneo, escolha as coberturas densas em nutrientes, sejam bagas de goji, sementes de chia, nozes, frutas secas, coco ... você escolhe. E se você realmente quiser se superar no Instagram, sirva tudo em uma 'tigela' comestível improvisada - um coco, abacaxi ou qualquer outra fruta sem casca com uma casca grossa serve.

Embora louvemos com entusiasmo a delícia das bananas congeladas, do ponto de vista nutricional, elas não são totalmente ideais. “É fácil usar bananas congeladas porque têm um sabor doce e tornam as tigelas de smoothie ainda mais grossas, mas acrescentam muito facilmente”, diz Hill. Em geral, é bom ter em mente o teor de açúcar - embora frutas sejam mais saudáveis ​​do que, digamos, sorvete, a carga de carboidratos é alta. Limite-se a porções únicas (uma xícara de frutas congeladas ou frescas) e você estará seguro. Se você gostaria que seu smoothie fosse um pouco mais doce, considere adicionar algumas pitadas de estévia.O mesmo vale para manteigas de nozes com alta densidade calórica, granola e guloseimas como gotas de chocolate. Como sempre, a regra é praticar moderação.

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Smoothie de Spa LaVeque

Opções infinitas podem parecer opressoras, então mergulhe com o smoothie de spa da LaVeque:

  • 1 porção de proteína de baunilha em pó
  • 1/4 de abacate
  • 1–2 colheres de sopa sementes de chia
  • Suco de limão espremido na hora (a gosto)
  • Punhado de espinafre
  • 1 pepino persa pequeno
  • Folhas de hortelã (a gosto)
  • 2 xícaras de leite de nozes sem açúcar

Instruções:

  1. Bata os ingredientes no liquidificador de alta velocidade até ficar homogêneo.
  2. Cubra com menos de 1/4 de xícara de frutas vermelhas.

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