A dieta da rosácea: o que comer (e evitar) para ter uma pele calma e feliz

mesa com comida de brunch

Alexander Spatari / Getty Images

Neste artigo

O que é a dieta da rosácea? Alimentos que podem desencadear surtos Alimentos que podem prevenir erupções The Takeaway

A rosácea, uma doença da pele caracterizada por vermelhidão e inchaços semelhantes a acne, é muito mais comum do que você imagina. Na verdade, mais de 16 milhões de americanos têm rosácea, mas muitos deles não sabem disso, principalmente aqueles que não estão experimentando surtos ativos ou que confundem seus surtos com surtos de acne. Uma pesquisa de 2015 conduzida pela National Rosacea Society revelou que 95% dos pacientes com rosácea sabiam pouco ou nada sobre sua condição antes de serem diagnosticados.



Embora a rosácea tenha a capacidade de ser emocionalmente debilitante, e apesar do fato de atualmente não ter cura, há estão passos que você pode tomar para diminuir o aparecimento de surtos de rosácea - começando com sua dieta. Muitos alimentos e bebidas desencadeiam a rosácea inflamação , causando crises, vermelhidão, vasos sanguíneos dilatados e espessamento da pele.

Nós exploramos os cérebros do especialista ayurvédico Shrankhla Holecek de UMA Oils ; Elizabeth Tanzi, fundadora e diretora da Capital Laser e cuidados com a pele (que também tem rosácea); Michele J. Farber de Grupo de Dermatologia Schweiger ; e Farah Fahad | , M.S., M.A., R.D, um nutricionista registrado e psicólogo clínico para descobrir quais alimentos funcionam melhor para indivíduos com rosácea e como construir uma “dieta rosácea” própria. Continue lendo para obter dicas.

O que é a dieta da rosácea?

Uma “dieta da rosácea” é um plano alimentar focado em alimentos que amenizam os surtos de rosácea, o que também elimina amplamente os alimentos e bebidas que desencadeiam os surtos. Alimentos que contêm altos níveis de ácido, especiarias e açúcares refinados contam entre os itens que uma dieta rosácea deve evitar.

Os alimentos específicos presentes em uma dieta com rosácea dependerão do indivíduo; na verdade, Fahad recomenda que os pacientes que procuram reduzir seus sintomas de rosácea por meio da dieta “façam um teste de sensibilidade alimentar, como o painel americano BioTek 140 General Foods IgG, para identificar quaisquer gatilhos alimentares que sejam individualizados para eles; [uma dieta com rosácea] não é 'tamanho único'. ”

Alimentos que podem desencadear crises de rosácea

bebida rosa na piscinaIlka & Franz / Getty Images

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Ilka & Franz / Getty Images

A lista de alimentos que podem agravar a rosácea é considerável, mas, como Fahad mencionou, nem todos os irritantes alimentares afetam todos os pacientes com rosácea. Nossos especialistas compartilharam a seguinte lista de alimentos e bebidas que você pode querer ignorar se estiver tentando reduzir os surtos de rosácea:

  • Vegetais picantes ou com alto teor de ácido como tomates, pimenta, cenoura, beterraba, berinjela, cebola, rabanete e espinafre
  • Bebidas como álcool e café ou chá quente , que pode dilatar os vasos sanguíneos e contribuir para a vermelhidão facial
  • Alimentos que liberam histamina, como frutas cítricas
  • Açúcares e amidos , que Tanzi chama de gatilhos específicos para seus próprios inchaços e vermelhidão relacionados à rosácea
  • Lacticínios Como leite e queijo , que contêm ácidos graxos trans (um gatilho comum de rosácea)
  • Marisco, que, como outros alérgenos comuns, pode exacerbar o desconforto de um surto de rosácea
  • Alimentos que contêm altos níveis de açúcares refinados / concentrados e sódio , como muitos alimentos processados. Farber diz que “alimentos com alto índice glicêmico, açúcares refinados e gorduras saturadas podem desencadear a inflamação que leva à rosácea e acne . '

Alimentos que podem prevenir erupções

Salada de frango grelhado
Stocksy

Quando se trata de dietas para rosácea que geram resultados, Holecek recomenda um plano composto de 25% a 35% de vegetais frescos, 25% a 35% de proteína e os seguintes grãos para a porcentagem restante: aveia, pão de trigo germinado, cevada, granola , amaranto, aveia cozida, arroz branco e tapioca. Farber acrescenta que “alimentos com baixo teor de açúcar e carboidratos complexos são úteis para a pele”.

O que são carboidratos complexos?

Alimentos ricos em amido (como grãos, feijões e frutas) que demoram mais para serem digeridos pelo corpo e são uma boa fonte de energia e nutrientes.

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Como regra geral, Fahad descreve uma dieta ideal para rosácea como uma 'dieta de alimentos integrais, com baixo teor de alimentos processados ​​e açúcares adicionados'. Não importa qual estilo de vida ou dieta você adote, Fahad enfatiza a ingestão de alimentos minimamente processados. Além disso, certos nutrientes são importantes para a saúde da pele. Fahad sugere seguir uma dieta alimentar completa e incorporar:

  • Vitamina E , que pode ser encontrado nas gorduras saudáveis ​​do abacate, amêndoas, nozes e azeite de oliva
  • Antioxidantes na forma de mirtilos, framboesas, morangos ou amoras silvestres frescas ou congeladas
  • Vitamina A com um copo de suco de cenoura fresco por dia

Tanzi nos conta que sua refeição favorita para a rosácea é o que ela chama de “acúmulo de espargos de salmão:“ Para efeitos de pele, é incrível porque o salmão é antiinflamatório, o queijo de cabra é fácil de digerir e tudo mais é baixo teor de carboidratos , que é útil para qualquer pessoa com acne ou rosácea. É um vencedor completo. '

Para fazer, refogue 2 colheres de sopa de chalotas e 1/4 xícara de aspargos picados no azeite. Misture com 4 onças de queijo fresco com sal e pimenta a gosto. Pegue o recheio e coloque pedaços iguais em fatias finas de salmão de sushi e enrole. Leve à geladeira por pelo menos duas horas.

Outros alimentos que podem aliviar a irritação da rosácea e prevenir surtos futuros incluem:

  • Vegetais neutros com alto teor de água, como aspargos, pepinos, batata doce, folhas verdes, abóboras, brócolis, couve-flor, aipo, quiabo, alface, feijão verde e abobrinha
  • Especiarias calmantes como coentro, cardamomo, açafrão, erva-doce e açafrão
  • Salmão ; ômega-3 são um superalimento para anti-inflamatórios e são incríveis para diminuir a vermelhidão
  • Queijo de cabra; é uma boa fonte de proteína, mas também de fácil digestão e atua como um antiinflamatório
  • Proteínas magras como peru, frango e peixe, Com moderação
  • Frutas não cítricas e com baixo teor de ácido como uvas, melões e manga
  • Ghee, uma manteiga clarificada indiana que contém vitaminas A, D, E e K, que aumentam o seu sistema imunológico

The Takeaway

Embora uma mudança em sua dieta não cure sua rosácea ou elimine completamente os sintomas e surtos, todos os nossos especialistas concordam que evitar 'alimentos desencadeadores' e abraçar alimentos que reduzem a inflamação e fortalecem seu sistema imunológico melhorará seu nível de conforto e manterá seu surtos ao mínimo, especialmente quando feito em combinação com um regime de medicação recomendado por um dermatologista.

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  1. Weiss E, Katta R. Dieta e rosácea: o papel da mudança dietética no manejo da rosácea . Dermatol Pract Concept . 2017; 7 (4): 31-37. doi: 10.5826 / dpc.0704a08